Людмила Супрунова
🔺+37🔻
Как приятно смотреть и слушать, когда готовит мужчина- все коротко и чётко. Спасибо! 👍
САГУДАЙ. Теперь СОЛЮ СКУМБРИЮ по рецепту товарища с КРАЙНЕГО СЕВЕРА. Вкуснее красной. • Онлайн видео на TheRecepts.com
В этом видео-ролике рассказывается о том, как приготовить сагудай - традиционное блюдо народов Севера.
• В рецепте используется свежая скумбрия, которую нужно очистить, нарезать на кусочки и замариновать в смеси лимонного сока, соли и специй.
• Затем рыбу нужно обжарить на сковороде до золотистой корочки.
• В результате получается вкусное и ароматное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное или в качестве закуски.
✍ Отзывы и Комментарии:
Я уже писала комментарии насчёт рриготовления сугудая. Сугудай, это национальное блюдо коренных народов севера, готовят сугудай из таких пород рыб как муксун, чир, хариус, нельма, а на Байкале ещё из омуля. Откуда был у северян укроп, уксус и перец, большой вопрос. Соль и свежая рыба, в крайнем случае замороженная. А это простите, просто маринованная скумбрия. Привет большой Норильчанам. Я там родилась в 1958 году. Уехали мы на материк в 1973. Живу в Беларуси, г. ВИТЕБСК
Просто бум сейчас на эту рыбку какой-то! Мне не в первый и даже не в третий раз этот рецепт попадается! Смущал уксус в заливке, было интересно, можно ли лимонным соком заменить - теперь вижу, что еще как можно, и это радует! Обязательно попробую по твоему рецепту, но только в стекле!!! Спасибо огромное! :)
