Валерия Lux-S
🔺+31🔻
Появление в кадре Вашего мужа, который все пробует, бесценно 🤗!!! Как же хочется оказаться на его месте и сразу пробовать все, что вы творите👍👍👍 обожаю смотреть Ваш блог🌹🌹🌹
Настоящее миндальное печенье. Мягкий или хрупкий вариант. Авторский рецепт Ирены Тарвид • Онлайн видео на TheRecepts.com
В этом видео автор показывает, как приготовить настоящее миндальное печенье.
• Для этого рецепта используются только четыре ингредиента: миндальная мука, кокосовая мука, сахар и яйца.
• Автор рекомендует использовать ванильный сахар, а не ванильный экстракт, так как это поднимает печенье на совершенно другой уровень.
• После смешивания всех ингредиентов, тесто отсаживается на противень и выпекается в духовке при температуре 170 градусов с вентилятором в течение 12-15 минут.
• После выпечки печенье должно полностью остыть на подложке, чтобы его можно было снять без повреждений.
• Автор также показывает, как можно изменить время выпечки и использовать ванильный экстракт, чтобы получить разные варианты печенья.
✍ Отзывы и Комментарии:
Дорогая Ирена! Ваши рецепты уже стали частью моей жизни. Каждый день у меня выпечка по Вашим роликам: хлеб, печенья, булочки, кексы. Очень Вам благодарна! У меня хронический панкреатит и заметила, что есть чувствительность к глютену, так как разрешенные врачом макароны (из твердых сортов пшеницы) давали побаливание в левом боку и хлеб тоже не могла кушать. Попробовала питаться без глютена и обнаружила, что стало намного легче. Конечно, если съедаю что либо вне диеты, то болевые ощущения возвращаются. Но на рецептах без глютена я чувствую себя почти как до болезни. И я сыта и не смотрю голодными глазами как едят мои домочадцы сладости, мучное... У меня теперь свои сладости. Получаю радость от жизни! )
Здравствуйте, хочется сказать огромное спасибо вашему мужу. Анатолий-оператор, который терпеливо и качественно проводит съёмки, передаёт не только тонкости приготовление, но и душевную атмосферу. Является участником творческих мук и рождения шедевров. Как профессиональный испытатель принимает "первый удар" на себя, дегустируя всё ещё горячим. Здоровья Вам. Наталья НН
Отличный рецепт! Спасибо огромное, испекла по Вашему рецепту. Печеньки оооочень мягкие, пушистые, ароматные! Не удержалась и съела одну, не остужая. 🙂 Отличный рецепт, взяла на заметку. Пеку без сахара и глютена, это отличный вариант для диабетиков. Просто вместо сахара взять эритрит в таком же объёме. Ещё раз благодарю! 🌷🌷🌷
Испекла печенье, но вместо сахара добавила эритрит со стевией. Что бы минимизировать послевкусье подсластителей добавили лимонный сок, выкладывала кругленькие ложечкой. Очень вкусное печенье получилось. И с силиконового коврика даже горячими легко снимались. Ирэна, большущее спасибо за рецепт и за Ваш труд. 🙏🏻💐
Ирена, спасибо большое за рецепт! Печенье получилось изумительное, очень вкусное, всей семье понравилось. При этом я немного отошла от рецептуры, добавив вместо сахара стевию и эритрит, т. к. я имею проблемы с сахаром, а муж болеет целикией. Рецепт очень простой, готовится быстро и просто. Готовили с двухлетним ребенком, который был активным участником процесса))
Испекла печеньки и, несмотря на то, что у меня не было кокосовой муки ( я просто увеличила количество миндальной на 10 граммов), выпечка получилась замечательной, с хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной. Даже моему америкосу они понравились и он съел 2 штуки!!! Чудо. Благодарю вас, Ирена, за этот рецепт!
Здравствуйте, Ирена! Наконец, за 4 года нахождения на кето, нашла Ваш рецепт, кот. меня полностью удовлетворяет-сегодня спекла любимое печенье! Заменила только сахар на Monkfruit with Erythritol, что потребовало более длительного взбивания миксером, но это-не важно. Признательна Вам за то, что показали как Вы обходились с более густым тестом. Именно это у меня и произошло из-за сахаро-заменителя, но я была Вами подготовлена к действию. Большое спасибо! Тот момент, когда Ваш муж протянул руку за печеньем и Ваше "вот опять", иначе чем "cute" и не назовёшь🙂Он заслуживает особую благодарность за то, что подвиг Вас на такой полезный и интересный проект и за своё деликатное присутствие в роликах.
Ирена, здравствуйте. Сегодня испекла печенье по вашему рецепту. Хочу сказать вам, что оно получилось изумительно вкусным. Для меня это, как пирожное, настолько чудесный вкус. Я диабетик, вместо сахарку, я положила сах. зам, сформовала руками, пекла ровно 12мин. Ирена, от всей души благодарю вас за такой великолепный рецепт. Крепкого вам здоровья, огромных успехов во всех делах. Храни вас Господь 🙏
Ирена, очередная Вам благодарность за замечательный рецепт! На днях пекла. Это очень просто и очень вкусно. Я, конечно, любитель подвысушить печенье, хотя не факт, что это как-то влияет на срок хранения. Как Вы считаете, влияет
Это тесто - первое, которое я своей непривычной рукой дозировала из мешка, не разведя ни грамма грязи. Обычно ковыряюсь ложками, а тут получилось. Причём, не доверяя глазомеру, форму с углублениями ставлю на весы - выход теста и граммовка на штуку у меня обычно записаны. Так из мешка спокойно добавляла аж по грамму, такая удобная консистенция теста. Это кокосовая мука делает, очень её люблю.
Пекла и "творожно-миндальное печенье без глютена", и детское - по рецептам из блога. Рецепты похожи, то и другое очень вкусно. Вот хочу теперь творожно-миндальное сделать без разделения яиц, но при этом винный камень внести прямо в цельные яйца: в итоге поняла, что мне больше понравился этот вариант печенья лишь потому, что, взбивая белки, добавила свой любимый крем тартар. Он мне как кошке валерьянка. Но мне показан калий, а что полезно - того, видимо, и хочется, организм же соображает, как ему лучше.
Но и "детскую“ печенюшку вчера сгрызла с удовольствием, они очень похожи.
Спасибо Вам за множество вариантов выпечки с творогом, Ирена! Я правда долго искала хорошие рецепты на твороге, что-то сама редактировала, а тут всё выверено и разложено по полочкам. По Вашей инструкции можно готовить, не написав предварительно собственный конспект. Такое у меня первый раз, обычно сначала пишу, т. к. логика инструкций может быть невнятной, и можно существенно ошибиться в процессе. С Вами надёжно - ни одной промашки! 💖
