Густой и невероятно вкусный КЕТЧУП из ПОМИДОРОВ со СЛИВАМИ на зиму • Онлайн видео на TheRecepts.com

⏱ Добавлено: 29.07.2021

📺 Канал: Wiki Recept

В этом видео демонстрируется процесс приготовления кетчупа из помидоров и слив на зиму.
• Сначала помидоры и сливы нарезаются, затем прокручиваются через мясорубку.
• Затем смесь ставится на огонь и варится в течение полутора-двух часов.
• В конце варки добавляются специи и соль.
• После остывания кетчуп протирается через сито, чтобы получить гладкую текстуру.
• Затем кетчуп снова ставится на огонь и варится до нужной густоты.
• Готовый кетчуп разливается по стерилизованным банкам и хранится в прохладном месте.

📋 Показать Описание

Единственная заготовка, которую я делаю на зиму в большом количестве – это кетчуп. Варю его из помидоров со сливами. Они дают соусу нужную мне густоту. Использую этот кетчуп в блюдах вместо томатной пасты, как соус для пиццы, в составе маринадов. В общем, он – моя палочка выручалочка.

Что вам потребуется:
• помидоры – 1 кг;
• сливы – 400 г;
• лук – 1 шт. ;
• петрушка – 1 небольшой пучок;
• базилик – 1 небольшой пучок;
• чеснок – 1 зубчик или по вкусу;
• паприка молотая – 1 ст. л. ;
• соль – 1 ч. л. ;
• сахар – 80 г или по вкусу.
Выход: 600-700 мл

📌 Рекомендуем посмотреть ещё видео с рецептами:

✍ Отзывы и Комментарии:

💬Комментировать