ГУСТОЕ МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ. Вкусное, яркое. • Онлайн видео на TheRecepts.com
⏱ Добавлено: 09.07.2022
📺 Канал: Варвара Никоненко
В этом видео демонстрируется процесс приготовления густого малинового варенья. • Сначала берется 2 килограмма малины и столько же сахара. • Малина и сахар засыпаются в емкость для варки варенья, затем добавляется половина нормы сахара и все осторожно перемешивается. • После этого емкость оставляется при комнатной температуре на два часа, чтобы малина дала сок. • Затем варенье ставится на медленный огонь и доводится до кипения. • Как только варенье закипит, огонь выключается и варенье оставляется до полного остывания. • После этого варенье снова ставится на огонь и доводится до кипения. • Затем добавляется оставшийся сахар, и варенье хорошо перемешивается до полного растворения сахара. • Готовое варенье разливается в чистые простерилизованные сухие банки. • В итоге получается 6 пол-литровых баночек густого малинового варенья, яркого и вкусного.
Высыпать подготовленную малину в емкость для варки и засыпать половиной нормы сахара, осторожно перемешать и оставить при комнатной температуре на 2 часа, чтобы малина дала сок. Затем довести до кипения на небольшом огне помешивая, выключить огонь и дать остыть. Остывшее варенье снова довести до кипения, выключить огонь, высыпать вторую половину сахара, перемешать, чтобы сахар хорошо растворился. Можно сразу разлить по стерильным банкам и укупорить.
Пропорции малины и сахара 1:1
Варвара, большое спасибо за рецепт! Для моей семьи и для моих родных малиновое варенье по Вашему рецепту стало лучшим! В этом году сварила примерно 30 литров для семьи и для родных. Мы в восторге!
Очень хороший рецепт!!! Всегда надо иметь такое варенье на случай болезни. Да и так попить чайку отлично! Обязательно буду делать именно так. Спасибо Вам большое за прекрасный рецепт. Заморозку тоже делаю, но это совсем другая тема.
Да, мне70 лет, и я тоже помню не ложили 1к1 сахара, 500г. Жили в глухом селе, не было ни банок стекло, ни закат машинок у нас, хранили в погребе в эмаль. кастрюле обвязывали бумагой и не скисало. А на зиму заносили в кладовку. Всем веры, надежды, любви, здоровья и мира в душе, семье и в мире.
Варвара!!! Вы самая наилучшая!!!! Хочу упросить Вас, показать как делать вареники с вишней. Потому как по Вашим рецептам ВСЁ получается. Я понимаю, я не в теме, но не знаю как к Вам достучаться. Заранее спасибо!
Добрый вечер! Рецепт очень понравился. Скажите, пожалуйста, в банки раскладывается остывшее варенье Да вообще, можно ли холодное варенье закатывать на зиму Просто мне советуют, а я сомневаюсь.
При недостатке сахара может забродить. Тогда нужно закативать. Варить обязательно, т. к. только при варке получается аспириноподобний єффект. Можно и не варить, просто будет вкусний десерт, но не лекарство от простуди
Рецепт хороший, но я думаю что сахару 1:1 слишком много, Я ложу 1:0, 5 малина* сахар. Мне кажется когда много сахара он перебивает вкус ягоды. Салем из Казахстана 🖐️🇰🇿
Правильно, соотношение малины и сахара 1:1, будет стоять в комнате на полу всю зиму и не закиснет. А 300 г сахара на 1 кг малины - человек сам не понимает, что пишет, всё забродит.
