Господа, из чего бы вы не варили рыбный суп или уху- из голов, хвостов, просто с мяса - это хороший рыбный суп! Жила на Сахалине и с детства помню как готовили рыбные головы с картошкой, маслицем и лучком. Поверьте, это обалденно вкусно! Ели сами головы, и глаза(зрачок не едят), все хрящики, мяско какое есть. Ели просто засоленные головы и их так же едят. Это не от нищеты, а потому что это вкусно. И ещё …люблю вареный лосось. Когда-то мой дорогой друг говорил, что это фигня какая-то, пока не попробовал. Зимой многие едят рыбу и у меня был кусок рыбки, решила сварить. В не большую кастрюлю кусок рыбки, налить воды чтоб только покрывало этот кусок, лука немного, перчиков, лаврушка и приправы для рыбы и обязательно немного сливочно. Масла. Варить минут 15-20. Очень вкусно получается. Мой близкий друг верещал, что так не бывает, а потом мы часто готовили рыбу именно так, И не жирно. А бульон, он как вкусный суп, мы его тоже употребляли
Не ВЫБРАСЫВАЙТЕ! Приготовьте дорогое РЕСТОРАННОЕ БЛЮДО на 10 ЧЕЛОВЕК! • Онлайн видео на TheRecepts.com
В данном видео демонстрируется процесс приготовления ресторанного блюда на 10 человек.
• Сначала автор видео показывает, как она предварительно почистила и промыла голову рыбы.
• Затем она объясняет, что для приготовления блюда потребуется вода, а также перечисляет ингредиенты, которые нужно будет добавить в процессе готовки.
Далее автор видео показывает, как она собирает пену и варит рыбу в течение 15-20 минут.
• Затем она переходит к обжариванию лука, картофеля и моркови на растительном масле.
• После этого она добавляет муку, перечную пасту, соль, паприку, черный перец, лавровый лист, лимон и укроп.
В конце видео автор благодарит зрителей за просмотр и завершает свой рецепт.
✍ Отзывы и Комментарии:
Меня научили рыбаки... В данном варианте нужно удалить глаза и жабры... Все закидываем сразу:кортофель, морковь, помидоры, бол перец, зелень, специи и т д.... Заливаем водой и ставим на огонь до закипания, после на самый маленький огонёк и так томим не менее 2 часов(можно доливать водички), шум тоже не снимаем... Чем больше уха томится, тем вкуснее и при этом рыбка не разваливается... Пробуйте... Делюсь рецептом и всем здоровья