Рецепты

Рецепт копченого пива. • Онлайн видео на TheRecepts.com

Рецепт копченого пива. Смотреть Видео
⏱ Добавлено: 26.07.2022
📺 Канал: Грейнрус
📋 Показать Описание

Добрый день, друзья! С вами рубрика «Домашнее задание для пивоваров», и сегодня мы будем разбираться в тонкостях варки копчёного пива.

Копчёное пиво, как и многие прекрасные открытия, появилось случайно. Но сегодня пивоваренный мир не мыслит себя без этого стиля.



При желании вы можете также отправить образец своего копчёного пива на нашу пивоварню (г. Москва, Учебный переулок, д. 4 стр. 1 с пометкой «для Сергея Матвеева»), чтобы Сергей подробно рассказал о плюсах и минусах готового пива.






✍ Отзывы и Комментарии:

Sten Lee
Sten Lee

Спасибо Сергей, за отличный урок - придётся коптить солод и варить)))

Olaf Gunnarsson
Olaf Gunnarsson

Актуально! Давно хотел сварить такой стиль

Вячеслав Астафьев
Вячеслав Астафьев

Сергей, конечная степень сбраживания (КСС) - это не то же, что и конечная плотность (КП). Два связанных, но разных понятия

Алексей Горбунов
Алексей Горбунов

Сергей очень познавательно и понятная подача. А можете кратко написать профиль воды по ионам солей. Имеющие в инет калькуляторы не дают данные на этот стиль. Спасибо за ранее.

Vyacheslav Indenko
Vyacheslav Indenko

Хорошая робота.
Много вас смотрю. Слава Богу живу в Европе и с ингредиентами нет проблем, больше с температурой)))
Сварю и дам видео. Пока так, спасибо

Дмитрий Митяевич
Дмитрий Митяевич

Château Peated в Вашем каталоге рекомендуют как пивной

Olaf Gunnarsson
Olaf Gunnarsson

мне кажется Тетнангером офигеешь набивать горечь 30IBU

Алексей чудаков
Алексей чудаков

По старой традиции, на пивоварне производящей копченое пиво регулярно устраивают пожар.
Иначе, пивоварам не добиться качества и того самого вкуса, к которому так стремятся наследники славных традиций!

💬Комментировать