КАК ПРИГОТОВИТЬ КОПЧЕНОЕ ПИВО | РЕЦЕПТ КОПЧЕНОГО ПИВА • Онлайн видео на TheRecepts.com

В данном видео рассказывается о рецепте приготовления копченого пива.
• Пиво получается с ароматом дыма и подкопченностью, что достигается за счет использования копченого солода.
• В рецепте используются базовый светлый ячменный солод, пшеничный солод, карамельный солод, Шато Питер копченый солод, Пшеничный копченый солод и графа 3.
• Цвет пива должен быть от 12 до 22 CRM, но в данном рецепте он будет темнее.
• Горечь должна быть от 20 до 30 единиц, а плотность экстрактивного начального сусла - от 20 до 14,5.
• Пиво будет вариться в кастрюле на 50 литров, гидромодуль будет 1 к 4.
• В рецепте используются дрожжи Ла Лиман.