галина белопольских
🔺0🔻
Отмываете с губкой заливаете рассолом 1л воды 3 ст ложки соли в любую емкость на 3-4дня потом все сливаете и ложите укропное семя чеснок лаврушка и сверху лист папоротника, листья хрена заливаете рассолом 2 ст ложки на литр воды и под гнёт на 40 дней в прохладное место. В первый рассол выйдет вся горечь и червяк какой остался. второй рассол даст вкус