Irina Mat
🔺0🔻
Очень красивое ассорти! Спасибо за рецепт!
Засолка овощного ассорти • Онлайн видео на TheRecepts.com
📋 Показать Описание
Рецепт:
Рассол:
На 10 л. холодной воды
пол-литровая полная банка каменной соли
2-3 ст. л. сахарного песка
Приятного аппетита!
На моём канале вы также найдёте много вкусных и полезных рецептов!
✍ Отзывы и Комментарии:
наверное у всех в Армении есть такой нож... ))) У моей бабули был... она делала варенье из арбузных корочек, какое оно было вкусное!!!! Хрустящие кусочки!!!! Представляете, вся родня жила в Ереване. а мы с мамой на севере, за полярным кругом.... и вот приезжаешь после отпуска... наступает зима.... за окном стоит минус.... причем не по детски, минус 55 по Цельсию.... да еще туман морозный... мороз трещит... снег хрустит.. нигде так снег не хрустит, только там.... и вот приходишь с мороза, дома тепло... горячий суп с Армянскими приправами, а потом чай.... с хрустящими арбузными корочками.... А на душе так хорошо сразу.... Тепло разливается по всему телу.... )))) Ереван греет.... Пишу и плачу.... Правильно бабуля говорила, кушай Аленушка грушу... Ту потом эту грушу всю жизнь вспоминать будешь..... А я груши в детстве любила, а до дрожи.... А она такая большая, что я ее скушать всю не могу.... Потом перестройка.... война одна. потом вторая, там они пережили войны... Помню так страшно было в 91 году... чернорубашечники с автоматами на камазах по центру Еревана.... Мы же не поверили, прилетели... ночью нельзя было включать свет... в туалет ползком, по окнам стреляют.... неделю в квартире просидели... и первым возможным рейсом улетели в Ленинград (СПБ сейчас), рейс задержали всего на 2 часа... В Ленинград прилетели, домой к тете Наде заходим, Невзоров свои 60 секунд ведет и говорит... Аэропорт Зварнотц захватили чернорубашечники..... Все одно.... в итоге дед с бабушкой в Сибирь помирать вернулись... Но зато 30 лет прожили в раю..... )))) Бабуля моя вышла на пенсию в Ереване в звании начальника штаба объединенного республиканского авиаотряда.... Долинная ее фамилия... И деда работал на заводе в Джрвеже фрезеровщиком.... в Ереване и его тоже в свое время знали много людей....
Добрый день! большое Вам спасибо за вкусные и полезные рецепты и за интеллигетное общение. на Вас также приятно смотреть🌷🌻🌷. если вы не против, то я хочу от себя добавить маленький секретик. я цветную капусту квашу отдельно, потом добавляю в общий котёл, а рассол из под капусты цветной выливаю. неприятный запах рассола после закваски бывает из-за цветной капусты и поэтому я квашу её отдельно, а затем смешиваю со всеми овощами. в цветную капусту также добавляю чеснок и разные специи.
Азочка, как я рада, что нашла вас! Давно мечтала узнать секреты армянской еды. В детстве жили рядом с армянами, ели их еду, но про рецепты не спрашивали. Теперь у меня есть возможность и желание узнать это у вас. Вот этот салат мне знаком, но там вроде была свекла…. И салат был очень красивый от ее цвета.
