Кукурузные чипсы Начос в духовке | Мексиканская кухня [ CookBook | Рецепты ] • Онлайн видео на TheRecepts.com
⏱ Добавлено: 02.03.2016
📺 Канал: Рецепты CookBook
В этом видео-ролике будет показан рецепт приготовления кукурузных чипсов Начос в духовке, который является традиционным блюдом мексиканской кухни. • Видео будет содержать подробные инструкции по приготовлению, начиная от выбора ингредиентов и заканчивая процессом приготовления. • Будут показаны все этапы, начиная от подготовки кукурузы и заканчивая подачей готового блюда. • Видео будет сопровождаться комментариями автора, который будет объяснять каждый шаг и давать полезные советы. • В конце видео будет представлен готовый результат - вкусные и хрустящие кукурузные чипсы Начос, которые можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве закуски.
Делала начос одновременно по Вашему рецепту и с пшеничной мукой, которые надо раскатывать. Так вот, мой вердикт: по этому рецепту возни значительно меньше, а результат вкуснее! Пшеничная мука помогает раскатывать тесто в пласт, но очень влияет на структуру чипсов(возможно, если их жарить, было бы более аутентично). Единственное, что у меня не получилось с данным рецептом, это нарезать красивыми треугольничками)))), но меня это не расстроило. И ещё, начос, что называется "дошли" через день. Видимо реально досохли, и добрали того что им не хватило в духовке. Так что если ещё раз решусь на эту авантюру сразу буду делать по этому рецепту! Спасибо.
Я последнее время подсела на домашние крекеры, так сегодня изобрела идеальный способ раскатки. Между двух кусков вощеной пекарской бумаги (размером с противень), раскатываем тонко тесто скалкой, вылезающие куски перераспределяю по мере раскатки на пустоты. Потом поверх пергамента обратной стороной столового ножа продавливаю квадратики или треугольники в этом случае, без фанатизма)) не насквозь. На противень всю конструкцию, ничего не разлепляю, и в духовку. По мере запекания собираю подсохшие крайние части, а центр оставляю допекаться. Верхняя бумага сама легко отстает. Единственное, что масла в тесто я б добавила сразу чуть больше. И следить за температурой, чтобы не спалить их- тесто все-таки тонкое. Завтра буду ваш вариант пробовать на свой лад. Спасибо за рецепт.
Нормальный рецепт, рабочий. Используйте коврик тефлоновый, ничего тогда не прилипнет и без масла сливочного. Раскатайте прямо на нём, прикрыв тесто бумагой для выпечки. С водой аккуратно, её надо совсем чуть-чуть, мне хватило 30 мл.
Я выпекала на силиконовом коврике, получилось! Правда, разрезать не вышло: чипсы получились тонкими и ломкими. Только положила мало соли, и это сказалось на вкусе.
Чипсы начос - простой и вкусный рецепт мексиканской кухни. Но, так как мы с вами не мексиканцы - мы не будем обжаривать кукурузеые чипсы во фритюре, а приготовим их в духовке! Напишите в комментариях, понравилось ли вам видео и стоит ли дальше снимать рецепты чипсов и других хрустящих закусок! Мы их все читаем :)
Не пытайтесь повторить. зря потраченное время. вы эти чипсы с бугой будете есть, и при этом внутри они будут сырыми. сазывай пергамент не смазывай, вы только с бумагой отдерете.
Плохой рецепт, не повторяйте! Всё прилипло к бумаге и в итоге пришлось выкинуть, не есть же бумагу! Даже у вас на видео, если присмотреться, то можно увидеть прилипшую бумагу с обратной стороны чипсов! 2:34 Зачем людей в заблуждение вводить
![Кукурузные чипсы Начос в духовке | Мексиканская кухня [ CookBook | Рецепты ]](https://im.therecepts.com/recipes/webp/1080/i/Iq0ZwhLRN8E_1080.webp)
