Bene Gusto
🔺+2🔻
Если вам нравится рецепт, не стесняйтесь ставить лайки и пишите свои впечатления в комментариях. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик и следите за новыми рецептами! Всем - кулинарных шедевров!
Кукурузный Хлеб (видео рецепт для хлебопечки) | Пышный кукурузный хлеб на кефире • Онлайн видео на TheRecepts.com
В этом видео-ролике представлен рецепт приготовления пышного кукурузного хлеба на кефире.
• В начале видео демонстрируется процесс подготовки ингредиентов, включая кукурузную муку, кефир, яйца, сахар, соль и дрожжи.
• Затем автор подробно объясняет, как смешать все ингредиенты в хлебопечке, включая процесс замешивания теста и его выпекания.
• В конце видео демонстрируется готовый кукурузный хлеб, который получился пышным и ароматным.
✍ Отзывы и Комментарии:
просто ШИКАРНО))) только - только приготовила. измеряла всё на весах, но прямо в форму добавила совсем немного воды, тк показалось что он немного суховат, а потом ещё две ложки обычной муки. не стала просеивать. и он получился просто ИДЕАЛЬНЫМ! готовила на первом режиме самый обычный, который есть у всех. если убрать кукурузную и заменить обычной, то получиться обычный белый хлеб. хорошо поднялся. хоть и не сразу. может потому что режим первый, а там нет долгих подъёмов.
но однозначно беру этот хлеб в свои рецепты. может ещё повлияло яйцо, тк в другие рецепты я не добавляла яйца, но почти всегда одну ложку дрожжей, а тут больше. хм..... нужно будет попробовать этот же рецепт, но другой режим. посмотрим что там будет! и попробую просеять муку может он будет более пористый, тк с другими рецептами просеивала везде и поры большие, а тут обычные. но внешне прямо как из магазина. но какой ПЫШНЫЙ
ещё забыла написать))) что вместо кефира - молоко, тк кефира дома не было. на кефире он будет более пышным. и добавляла прямо из холодильника, тк даже забыла подогреть, но ничего страшного. но тут все зависит от самой хлебопечки. у меня горенье) поднялось кстати не сразу. буквально оставалось 30 мин и он начал медленно подниматься, а а до этого ещё медленнее поднимался. думала будет маленьким. но в итоге 934 гр. только сверху немного треснул, но это значит немного больше нужно было воды, но это третий мой хлеб и я пока учусь и подбираю свои рецепты. но однозначно это будет ЛЮБИМЫМ! как обычный, как кукурузный. и вес поставила 700, но у меня два варианта - 700-900, а корочка самая темная.
Все-таки были подозрения и они оправдались, что такой объем кукурузной муки тяжеловат будет для хлеба. Не более 15 или 16 должно быть от общего числа, но никак не половина... ибо кукурузная мука тяжелее чем пшеничная. Получился кирпич очень плотный, сверху просел, а по краям очень зажаристый - по вкусу как кукурузные хлопья. Кто будет делать подобное ЧУДО - кладите не более 100 г кукурузной муки. Хотя дело ваше - от экспериментов еще никто не отказывался... )
Испекла хлеб по вашему рецепту, результат ужасный. У меня хп панасоник, печем часто и с удовольствием. Всегда результат радовал, и получалось все на 5. Тесто замесилось, поднялось, пропеклось, Все отмеряли ровно по рецепту, никаких отклонений. Хлеб получился просто жуткий на вкус, что то непонятное, кислый, с легкой горчинкой и противным запахом. В общем это какой то ужас... если только птичкам на корм... Жаль конечно, просто перевод продуктов. Кстати, и внешний вид тоже не обрадовал. так что не советую.
