Чий Кёфте - СЫРЫЕ КОТЛЕТЫ! Турецкая кухня! • Онлайн видео на TheRecepts.com

⏱ Добавлено: 06.06.2022

📺 Канал: Dinara Göksu

В этом видео демонстрируется процесс приготовления блюда турецкой кухни - Чий кёфте, или сырые котлеты.
• В начале видео автор показывает, как подготовить булгур, залив его кипятком и оставив на 30 минут.
• Затем в отдельной посуде смешиваются различные специи и добавки, включая наршараб, соль, перец, паприку, перечную пасту, томатную пасту, растительное масло, измельченные лук и чеснок.
• После этого смесь добавляется к булгуру и тщательно перемешивается.
• Затем вся масса измельчается в блендере до состояния пластелина, из которого затем формируются котлеты.
• В конце видео автор предлагает выложить одну котлету на лист салата, полить соком лимона и насладиться блюдом.

📋 Показать Описание

Чий кёфте - Блюдо турецкой кухни, которое готовится из мелкого булгура. Раньше его готовили из сырого мяса, но со временем в Турции начали запрещать использовать сырое мясо и в связи с этим в наши дни готовят так в основном только в домашних условиях, а в общепите используют только булгур.
Подают ее как холодную закуску. Попробовав раз вы никогда не забудете этот вкус и вас постоянно будет тянуть к этой закуске!

Ингредиенты:
Мелкий булгур - 2 стакана
Кипяток - 2 стакана
Наршараб - 3 ст. л
Соль - 2 ч. л
Черный перец - 1 ч. л
Паприка - 1 ст. л
Перечная паста - 0, 5 ст. л
Томатная паста - 1 ст. л
Растительное масло - 1 чайный стакан (90 мл)
Лук - 2 лука
Чеснок - 2 зубчика

Листья салата
Лимон

📌 Рекомендуем посмотреть ещё видео с рецептами:

✍ Отзывы и Комментарии:

💬Комментировать