jfoghjpdo hlkjtrok
🔺+3🔻
Получилось очень-очень вкусно! Спасибо за рецепт)
В следующий раз попробую без специй, но с соленым арахисом, должно получится тоже очень круто)
Пеппаркакор - шведское пряное печенье (веган рецепт) • Онлайн видео на TheRecepts.com
📋 Показать Описание
Сегодня у нас рецепт знаменитого шведского пряного печенья пеппаркакор - идеальный вариант к чаю в эти холодные зимние дни.
Нам надо:
Мука - 2 стакана
Сахар - 0. 5 стакана
Разрыхлитель - 0. 5 ч. л.
Корица - 3 ч. л.
Имбирь - 2 ч. л.
Гвоздика - 5 палочек (измельчить)
Кардамон - 7 зёрен (очистить от кожуры, измельчить)
Растительное масло - 50г
Вода - 85г
Традиционно в качестве подсластителя используется тёмный или светлый скандинавский сироп (в зависимости от того, какого оттенка печенья вы хотите добиться. Мы взяли просто сахар, чтобы сделать рецепт проще и доступнее, поэтому у нас печенье получилось светлое, но вкус у него такой, как надо.
Тесто после замешивания нужно убрать в холодильник на пару часов, без этого оно будет плохо раскатываться. Для того чтобы раскатать тесто ровной толщины (около 1. 5 мм) удобно его разделить на 4 части, и части, с которыми в данный момент мы не работаем, нужно снова убрать в холодильник.
Не забывайте обильно посыпать стол, скалку и само тесто мукой, чтобы ничего никуда не прилипало.
Выпекается печенье при 175 градусах около 12 минут, но тут надо приноровиться (и определиться, как вам больше нравится): если его выпекать чуть дольше, то оно получится хрустящим, если чуть раньше достать, то сначала покажется, что оно немного недопечённое, но на следующий день оно приобретёт консистенцию точно как у покупного, если, конечно, доживёт.
✿-------------------------------------------------------------✿
✿-------------------------------------------------------------✿
✿-------------------------------------------------------------✿
Uncanny - Unbroken
✍ Отзывы и Комментарии:
Благодарю, лайк от меня, как и на другие видео тоже. Испекла только что и уже попробовала. Очень вкусно и не надо миксер. Только я стараюсь выпечку делать из цельнозерновой муки. Что я и сделала в данном случае, заменила на стакан муки цельнозерновой пробы и стакан муки тонко смолотой спельты, пол стакана сахара кокосового, немного сиропа топинамбура, чуть побольше воды, так как цельнозерновая берет больше в себя воды. Остальное все также. Завтра муж будет пробовать. Рецепты ваши отличные. Стараюсь выпечку в магазине не покупать. Я не веган, но стараюсь питаться правильно.
