ПАПА учил меня ГОТОВИТЬ ПЛОВ только ТАК!!! Рассыпчатый и Вкусный ПЛОВ С КУРИЦЕЙ • Онлайн видео на TheRecepts.com

⏱ Добавлено: 02.03.2020

📺 Канал: PAZANDA KELIN

В этом видео-ролике папа учит своего ребенка готовить плов с курицей.
• Он показывает, как правильно подготовить ингредиенты, как обжарить мясо и овощи, как правильно заправить плов и как довести его до готовности.
• Папа объясняет, что для приготовления рассыпчатого и вкусного плова важно соблюдать правильную последовательность действий и использовать качественные продукты.
• В конце видео папа и ребенок делятся своим ужином и наслаждаются вкусом приготовленного плова.

📋 Показать Описание

🍚ПЛОВ С КУРИЦЕЙ 🍚
Курица - 500гр
Лук - 2шт средние
Подсолночное масло -280-300 г
Рис-1кг
Морковь - 1кг
Соль по вкусу
Зира
✔Приготовление:
🔹Готовим зирвак.
Раскалываем казан на сильном огне, вливаем туда масло нагреваем до белого дымка, положим мясо, жарим до румяной корочки, затем добавим нашинкованный лук, жарим с мясом постоянно периодически помешивая до сильно золотистого цвета добавим морковь нарезанную соломкой. Затем добавим соль и зиру. Жарим все вместе помешивая 10 мин. Теперь вливаем воду так, чтобы она покрыла все содержимое казана, даем вскипеть зирваку и уменьшаем огонь на минимальный, но следим чтобы зирвак не переставал кипеть. Пробуем на вкус, если не достаточно соли добавим ещё по вкусу. Варим 10-15-минут.
Тщательно промываем рис водой до прозрачности сливаем воду. Положим рис к зирваку и увеличиваем огонь, не перемешиваем рис с мясом и морковью, рис должен быть сверху. Вливаем воду так, чтобы она на 2см была выше уровня. После вскипания делаем вертикальные проколы в нескольких местах, чтобы вода кипела равномерно. На сильном огне готовим до полуготовности риса, затем рис собираем в кучу к центру, опят сделаем несколько проколов, плотно закрываем крышкой и уменьшаем огонь. Так томим плов до полной готовности риса 30-минут.
Выключаем огонь, перемешиваем и даем немного постоять плову. чтобы рис вобрал в себя вкус всех ингредиентов. Раскладываем плов на тарелку, сверху положим мясо.
Приятного аппетита дорогие мои! 😘

📌 Рекомендуем посмотреть ещё видео с рецептами:

✍ Отзывы и Комментарии:

💬Комментировать