Людмила Фетищева
🔺+25🔻
Вообще не люблю сладкое, но делаю джемы, варенье, компоты, а потом раздаю людям на гостинцы. И получаю от этого огромное удовольствие. Меня бабушка так учила:" Отдай, ведь у кого-то нет, а нам достаточно"
Cупер ВАРЕНЬЕ на зиму 7 СТАКАНОВ! Без загустителей, а ложка стоит!!! • Онлайн видео на TheRecepts.com
В этом видео демонстрируется процесс приготовления варенья из черной смородины.
• Сначала ягоды очищаются, промываются и просушиваются.
• Затем они отмеряются при помощи стакана, и в емкость наливается три четверти стакана воды.
• После этого в воду добавляется сахар, и все тщательно перемешивается.
• Варенье готовится на сильном огне, но не на максимальном, и кипит примерно 5 минут.
• В конце варки снимается пенка, и варенье разливается по приготовленным баночкам.
• Горячее варенье заливается в горячие баночки, что гарантирует его сохранность.
• В результате получается изумительное варенье, которое выглядит так, будто ложка стоит.
✍ Отзывы и Комментарии:
Я обажаю варенье из смородины, только вчера сделала, хоть ножом реж, такое густое. Я делаю наоборот. Засыпаю ягоды в кастрюлю и на дно немного воды, чтоб не пригорела. Немного поварю, как только вся ягода разварится, ввожу постепенно сахар растворяю сахах, но кипеть не даю сильно, в конце добавляю лимонную кислоту на кончике чайной ложки и раскладываю по баночкам горячим. К примеру 7 стаканов ягод, 5 стаканов сахара, можно 1+1, кто как любит, удачи
Варить можно и без капли воды. Засыпать ягоду сахаром и оставить до тех пор, как она даст хорошо сок. Ставим на медленный огонь и варим пока растворится сахар. Варим три мин., затем даём остыть и снова ставим на оонь и снова остужаем, и снова на огонь. Вот и всё! Получается точно также.