Anastasiia Lytvynenko
🔺+67🔻
Спасибо, Ирочка! Я тоже только с лимоном делала!! А это же красота, с ягодоми, фруктами!!! Просто прелесть!!! ))
Варенье Экзотическое ✧ Три Варианта Варенья из Кабачков • Онлайн видео на TheRecepts.com
В этом видео демонстрируется процесс приготовления варенья из кабачков в трех вариантах: с лимоном, клюквой и киви.
• Сначала кабачки нарезаются и пересыпаются сахаром, затем их оставляют на несколько часов, чтобы они дали сок.
• После этого кабачки доводят до кипения и варят 10-15 минут, затем оставляют остывать и настаиваться.
• После первой варки варенье уже похоже на варенье, но еще не имеет нужной густоты и вкуса.
• Для создания вкуса добавляют лимон, клюкву или киви.
• После второй варки варенье приобретает нужную консистенцию и вкус.
• Варенье из лимона - классический вариант, из киви - экспериментальный, а из клюквы - густое и насыщенное клюквенным вкусом.
• В результате получается 2,5 литра варенья, которое можно хранить в простерилизованных банках.
✍ Отзывы и Комментарии:
В прошлые годы варила кабачковое варенье только с лимоном, варила с добавлением по половине лимона и апельсина. Я их резала маленькими кубиками вместе с цедрой. Нам очень нравится. А сейчас сварила по Вашему рецепту, с клюквой. Вкусное, ароматное. Еще горячее, но уже густое, представляю, какой классный джем будет, когда остынет. Спасибо Вам, Ирина, за рецепт
Спасибо, напомнили. Варила такое варенье в 90-е, год был неурожайный на фрукты-ягоды. Дочка-студентка все в общагу перетаскала и похоже, что переела - больше не варили, пора повторить. А еще из кабачков компот на зиму хорош. Правда сейчас редко кто компот закрывает. Пропорции не скажу, а принцип таков... Кабачки очистить, нарезать кольцами, серединки вырезать, чтобы получились как ананасы консервированные (хотя это не принципиально, просто выпендреж), добавить алычу, ткемали или любую сливу, желательно желтую. Количество примерно 1х1. Все в банку, залить кипятком, дать постоять минут 10-15, слить в кастрюлю, добавить сахар, закипятить, залить в банки и закатать. Сливу и кабачки не жалеть, чтобы компот получился с насыщенным вкусом. По вкусу - консервированные ананасы. Пробуйте, может кому-то рецепт пригодится.
Добавляю на 1 кг кабачка 2 лимона и 2 апельсина, порезанные кубиком, а кабачок тру на комбайне, прекрасная начинка в торты, людям очень нравится, особенно в зимнюю пору, этот вкус цитрусовых обалденный. Или так просто есть с блинчиками или вприкуску с чаем, вкусно. Глупости, кто тут говорит о переводе сахара и электричества.
Ирина, вы умница! Я верю варенье из тыквы, добавляю на кг тыквы, 300 грамм яблок и один лимон. Тоже очень вкусно. Я резала небольшими брусочками. Тыква была мускатная. Варенье, как джем густое и кусочками. Кого угощала, не сразу поняли. Очень вкусно! Я обязательно попробую с кабачков. Только уже летом. Сейчас дорого. Спасибо вам за идею. Вы всё готовите, супер!!!
Спасибо Вам за рецепт! Готовлю его второй год, очень прижилось в нашей семье, варенье с лимоном очень вкусно с оладушками, и сгущёнка никакая не нужна)) с клюквой мне тоже очень понравилось, в этом году буду делать побольше. Ещё пробовала с апельсинкой, тоже неплохо, но на мой вкус, с лимоном вкуснее, и ещё с вишней, последнее не очень понравилось, с клюквой намного всё же вкуснее))
Мне очень нравится варенье из кабачков с лимоном. С киви и клюквой не делала, но мне понравилась ваша идея. Спасибо. Я однажды смешала все ингредиенты и так получилось, что я не могла сварить это варенье 2 дня. Переодически помешивала. А потом когда сварила то приятно была удивлена. Каждый кубик кабачка был, как будто под вкусной сиропной корочкой и при поедании варенья они так приятно похрустывали. Можно и из тыквы варенье так же варить. Тоже вкусное.!!!!
