В этом видео демонстрируется процесс приготовления рисовой каши с изюмом.
• Сначала автор промывает рис и заливает его водой, чтобы он стал вкуснее.
• Затем она медленно варит рис на низкой температуре, чтобы он не кипел активно.
• Когда вода выкипает, она добавляет еще немного воды, чтобы рис был покрыт.
• После этого рис промывается холодной водой и откидывается на полотенце, чтобы впитать лишнюю влагу.
• Затем добавляется изюм и сахар по вкусу.
• В результате получается рассыпчатая каша без воды внизу.
Кутья́ — каша из цельных зёрен пшеницы, ячменя, пшена или риса с добавлением мёда или сахара, иногда с сухофруктами изюмом, орехами, зёрнами мака. Является славянским блюдом, которое готовят на похороны, поминки и Родительскую субботу. Существует также православный обычай употребления кутью в пятницу первой седмицы Великого поста.
Спасибо большое за рецепт, Роза. Меня интересовало именно как рис сварить, чтобы получилась рассыпчатая кутья. А откидывать на полотнце или нет, что добавить — сахар, мёд, орехи, изюм, курага и т. д. — каждый сам решит. Всем токсичным комментаторам всего хорошего! С наступающим праздником!
Люди, да будьте же вы людьми!!! Ну не нравится вам рецепт - не готовьте! Но зачем же писать гадости! Вам от этого, наверное, легче становится, когда вы обольёте грязью другого...
А мне рецепт понравился, завтра же и сварю кутью по Вашему рецепту! БлагоДарю Вас! З наступающим Рождеством Вас и Ваших родных! Добра Вам, радости и счастья!!! 👍👍👍
Моя бабуля незабвенная готовила настоящий плов с изюмом, непревзойденно, промытый и высушенный изюм обжаривала в сливочном масле, потом промытый рис и воду в пропорции 1:2 и варила на медленном огне, и никакой воды там не стояло, рис был рассыпчатый аиизюм пухленький, это был ее коронный рецепт.
