Inquisitor - Home Brewing
🔺+24🔻
Представляем вам очередное очевидное доказательство того, что мы не пивовары, а микробиологи. Спасибо за просмотр, вся инфа в описании.
Рецепт: как сварить первое пиво дома правильно? • Онлайн видео на TheRecepts.com
В данном видео представлен рецепт приготовления первого пива в домашних условиях.
• Для этого необходимо приобрести все необходимые ингредиенты, включая солод, хмель, дрожжи и оборудование.
• Затем следует подготовить оборудование, включая котел, весло для перемешивания, термометр, бродильную емкость, мешок для затирания солода, шланг и перчатки.
• После этого можно приступить к затиранию солода, кипячению сусла, охлаждению и добавлению дрожжей.
• В конце процесса пиво должно пройти этап брожения, после чего его можно гармонизировать и наслаждаться результатом.
✍ Отзывы и Комментарии:
Пересмотрел ролик заново, хотел увидеть как и когда измерять плотность сусла, а нет, не измеряли)
Скажите, обязательно охлаждать до 20° сусло для замера плотности или можно смотреть коррекцию на температуру К примеру если после 73 паузы померить, точно будет коррекция температурная посчитана в онлайн калькуляторе или лучше охладить пробу для замера
Новичкам!!! Все как в ролике, даже весы красные, но, молоть мельничкой можно не разбрасывая солод по округе, для этого надевайте пакет на выход с мельнички, обрезав у него дно и закрепив резинкой, охлаждать сусло после варки нужно прямо в кастрюле, а после переливать его в бродилку через шланг, который эффективнее прокипятить перед этим - это надежнее его обеззаразит, после можно и перекисью облить, но кипятить нужно! При переливании сусла из кастрюли в бродильную емкость хорошо подходит дуршлаг с положенным в него куском арганзы (в магазине тканей продается, из него тюли шьют. Синтетика и дизинфицировать лучше кипячением и распылением перекиси на материал). Мешок для затирания не использую и отверстий в кастрюле под слив сусла не делаю, приспособился сливать сусло прямо с дробины используя перелив через силиконовый шланг как в ролике, но приспособил сетчатый фильтр грубой очистки для воды, кому интересно будет распишу. Ролик правдоподобен хотя бы тем, что, авторы показывают, правда в малом количестве, что варка пива на 50 % состоит из мойки, мойки и еще раз мойки всего подряд))))
Доброго времени суток, варю пиво в первый раз. Обращаюсь за помощью... все делал по рецепту(выдерживал паузы, температура, время, дезинфекция)но как говорится семь раз отмерь, один раз отреж. Сделал стартер на 10 л., а по факту получилось 6(отжим, цежка)первый день все бродило отлично, но вот уже 3-тий день тишина, хоть пена и стоит. Это оно всесдохлоили так и должно быть
Я ваш давний подписчик. Согласен с тем, что вы говорите, но считаю, что для ПЕРВОГО домашнего пива этот рецепт слишком сложен. Можно просто кинуть весь солод на 73 градуса и забыть на 3 часа. Бак с фальшдном стоит не намного дороже, но позволяет не париться с перемещением и отжимом горячего липкого мешка, что может отбить всё желание варить.
