Любовь Сазонова
🔺+73🔻
Как соус к мясу просто бомба! =)))
СУПЕР приправа! Готовлю КАЖДУЮ осень и хватает до следующего сезона! АДЖИКА БЕЗ ВАРКИ • Онлайн видео на TheRecepts.com
В этом видео демонстрируется рецепт приготовления аджики без варки.
• Автор начинает с подготовки ингредиентов, включая красный острый перец, чеснок, грецкие орехи, кориандр, горчичные зерна, петрушку и базилик.
• Затем все ингредиенты измельчаются в мясорубке или кофемолке.
• После этого смесь специй и соли добавляется в миску с измельченными ингредиентами и тщательно перемешивается.
• Готовая аджика раскладывается по баночкам и ставится в холодильник для настаивания.
• Через месяц аджика готова к использованию.
• Она может быть добавлена в различные блюда, включая маринады, соусы, овощные запеканки и салаты, а также в запеченное мясо и рыбу.
• Автор рекомендует добавлять аджику совсем по чуть-чуть, так как она очень острая и соленая.
✍ Отзывы и Комментарии:
Спасибо за рецепт. Она очень вкусная! Едим со всеми блюдами! Особенно к борщу, картофелю и мясу. Соли добавила на 50 гр меньше, надеюсь в холодильнике она будет сохраняться нормально. Намазать на хлебушек-вкусно с первыми блюдами, намазать хлеб маслом и эту аджику-вообще вкуснятина, а если еще сверху кусочек колбаски))))Готовлю уже двойные порции.
Благодарю, Оксана за вкусняшки. Мы-большие любители остренького. Перец острый вялю дней 10, перекручиваю с семенами. Держу в холодильнике. В любые блюда, соусы к мясу можно добавлять. Попробуйте. А еще:семена от горького перца не выбрасываю, сушу, измельчаю в блендере, белый острый перец готов! В блюда из фарша, мяса добавляю для остроты наряду с черным перцем. Любое блюдо становится ярче вкусом.
Насмотрелась ваших видео о приправах и решила сделать свою. Высушила лук, морковь, чеснок, зелень, сладкий перец, смолола, добавила молотый кориандр, и молотую смесь трех перцев(горький, душистый и белый). Получилась довольно хорошая приправа. Кладу и в мясо, и в супы, и в картошку. Вы вдохновляете
Спасибо за рецепт... обязательно приготовлю... у меня бабуля всю жизнь ела острое... умерла в 102 года. Капсаицин в составе перца оказывает благотворное влияние на разжижение сгустков в сосудах. Доказано, что поедание острого перца благоприятно для организма и риск развития ишемической болезни сердца сведен к минимуму. Поэтому продукт должен быть добавлен в повседневный рацион питания, тех людей, которые испытывают проблемы с сердцем. Перец способствует снятию нервного напряжения, благодаря витаминам и полезным микроэлементам в его составе, а также нормализует сердечно-сосудистую функцию.... а орехи, не только укрепляют сердце, но и повышают настроение человека... Нужно кушать острые блюда в разумных количествах, как и все остальное... тогда и вреда никакого не будет.
В прошлом году сделала такую аджику-никто не мог ее кушать-зато мне больше досталось!!!! ))Очень люблю острое-я ее и с борщем, вопщем и с первым и со вторым!!!! Сейчас снова нашла ваш рецепт и делаю-правда перец у меня перекрученный и в морозилке лежал-но думаю получится не плохо!! Спасибо огромное за рецепт!!
