AnnaPa
🔺+4🔻
Спасибо! Хороший рецепт приготовления фасоли. Правильный. Полезный.
Зелёная стручковая фасоль по-турецки #турецкая еда #зеленая фасоль#турецкая кухня# • Онлайн видео на TheRecepts.com
В этом видео демонстрируется рецепт приготовления зеленой стручковой фасоли по-турецки.
• Сначала в не высокую кастрюльку наливается пол стакана турецкого полстаканчика оливкового масла.
• Затем добавляется предварительно нарезанная зелёная стручковая фасоль, которую обжаривают на среднем огне.
• После этого добавляются очищенные три средних помидора и один граненый стакан воды.
• Всё перемешивается и оставляется томиться до полной готовности.
• В конце приготовления добавляется большая головка чеснока, предварительно измельченного, и необходимое количество соли.
• В итоге получается вкусное блюдо, приготовленное по турецкому рецепту.
✍ Отзывы и Комментарии:
Спасибо хозяюшка за рецепт, очень просто главное, но вот стручковой фасоли у нас нет и не купить даже, а можно ведь также приготовить из простой фасоли Наша семья любит лобио, хотя мы не с Кавказа. Лобио я освоила, получается, мясо там надо. Но иногда его и нет, вот и спрашиваю вас
Это далеко не "турецкий" рецепт, а, скорее "интернациональный": так, или, - почти так, готовят все те народы, у к. - рых растет эта фасоль или кто мало- мальски знаком и любит ее готовить. А в пршлом кочевые турки всем рецептам этих блюд научились у коренных народов малой Азии и Кавказа, - на нынешнем регионе своего проживания. 😁 Целесообразнее чуточку потушить фасоль с поджаркой, затем, - с добавлением небольшого количества воды, потом только добавить помидоры или томатную пасту, при наличии к. - рых фасоль дольше варится. Хотя, на вкус и цвет, как говорится... А еще, в армянских рецептах мы под конец добавляем хороший пучок "сборной " зелени: кинзу, лиловый базилик, чабера- немного (не чабреца! ), при желании, - еще и укропа немного. Под конец обычно заливаем взбитыми яйцами и подаем с соусом из мацуна (армянский йогурт)с чесноком. Независимо от того, положили чеснок в само блюдо, или нет. Обычно овощные блюда готовим либо на смеси растительного и сливочного масел, либо на топленом масле, - и это очень вкусно! Попробуйте, - не пожалеете!
