Итак, решил я готовить суп, а в холодильнике только вешенки. Сделал по этому рецепту. Огромная благодарность шефу, у меня такой вкусный суп никогда не получался. Даже примитивные грибы не испортили это блюдо.
Похлёбка из Трёх видов Грибов. Вкуснее, чем грибной суп. • Онлайн видео на TheRecepts.com
В этом видео автор рассказывает о своем опыте сбора грибов в Сибири и о том, как он готовит похлебку из трех видов грибов.
• Он делится своими секретами и нюансами приготовления, включая использование свежих грибов, сливочного масла, белого сухого вина и зелени.
• Автор подчеркивает, что похлебка должна быть густой и содержать много грибов.
• Он также предлагает использовать домашнюю сметану для придания блюду особого вкуса.
• В конце видео автор призывает зрителей собирать грибы и готовить вкусные блюда из них.
✍ Отзывы и Комментарии:
Василий, благодарю за отличный рецепт! Было два вида - свежие белые и подберёзовики (на Алтае сейчас самый сезон), а также молодой картошки уже можно капнуть на даче. Вот вина не было, но и без него получилось просто чудесно! Поскольку грибов я не пожалела, похлёбка получилась густая и ароматная, чеснок очень даже к месту. А самое главное - блюдо очень простое и быстро готовится! Обожаю такие рецепты! Спасибо, шеф, ещё раз!
Василий, используйте подорешники вместо белых. Два родных брата, но в подорешнике нет "тяжелого духа" белого гриба. Темнеет как подосиновик. Поэтому внешне будет однородно.
В советское время в конце варки добавляли натертый плавленный сырок, а бабушка в малом количестве молока взбивала яйцо и тонкой струйкой вводила в похлебку одновременно быстро перемешивая. На севере такая похлебка называется Варехой
Мои самые любимые грибы подосиновики, как и у автора. Лисички походят для грибной икры, а не для супа. А вот супчик из белых и подосиновиков на курином бульоне это чудо. В этом супе ещё должна быть морковь, репчатый лук и домашняя лапша. Вот такой суп любят мои родные. Осенью хожу в лес за грибами, а под новый год готовлю суп лёгкий своим гостям. Картошка в грибном супе нежелательна