Идеальный постный шоколадный торт с вишневым конфи и шоколадными трюфелями / vegan / gluten free • Онлайн видео на TheRecepts.com

⏱ Добавлено: 11.02.2019

📺 Канал: Valeria G._nutrition & yoga (Eco Cooking)

В этом видео демонстрируется рецепт идеального постного шоколадного торта с вишневым конфи и шоколадными трюфелями.
• Торт готовится без рафинированного сахара и глютена, что делает его подходящим для веганов и людей, придерживающихся здорового питания.
• Для приготовления торта используется шоколадный бисквит, который выпекается при 180 градусах примерно 40-45 минут.
• Для крема используется кешью крем или шоколадный ганаш.
• Вишневое конфи готовится из вишневого варенья на сиропе топинамбура, которое затем заливается в форму и охлаждается до стабилизации.
• Шоколадные трюфели готовятся из миндальной крошки, какао-порошка, фиников, кокосового масла, ванильного экстракта и соли.
• Торт украшается тертым шоколадом и шоколадными трюфелями.

📋 Показать Описание

...............................
Ингредиенты для бисквита (муку, в том числе миндальную, измеряю мерочным стаканом по шкале мука) / на форму 15 см в диаметре:

- 50 г миндальной муки (+ 50 г на трюфели);
- 2-3 ст. ложки какао порошка;
- 1/2 ч. л. соды;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 1-2 щепотка соли (желательно розовой);
- 100 г кокосового сахара (или другого);
- 250 мл кокосового молока (я 3 ложки молока заменила 3-мz ложками аквафабы);
- 4 ст. л. растопленного кокосового масла (или любого растительного) / у меня смесь кокосового с маслом какао;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта.
Для вишневого конфи (на форму 14 см в диаметре):
- стакан (250 мл) вишневого варенья (примерно 1 стакан вишни без косточки проварить минут 5 с любым подсластителем по вкусу);
- 1 ч. л. агар-агара.
Для шоколадных трюфелей:
- 50 г миндальной муки;
- 1 ст. л. какао порошка;
- 4-5 фиников;
- 1 ст. л. растопленного кокосового масла или масла какао (у меня смесь);
- 1-2 щепотки соли (лучше розовой гималайской);
- какао порошок для обваливания или черный шоколад для покрытия конфет.

......................

Идеальные шоколадные маффины

................................

..................................
Скидка на товары IHerb 5% по промокоду AIU2073
.................................

Перевод с банковской карты:

или

Перевод на Pay Pal

📌 Рекомендуем посмотреть ещё видео с рецептами:

✍ Отзывы и Комментарии:

💬Комментировать