Как солить помидоры в бочке • Онлайн видео на TheRecepts.com

Наконец то нашла рецепт без сахара! Именно так делала мама в нашем далеком детстве. Только забыла сколько соли кладется. Спасибо вам огромное за рецепт! Да, и чеснок действительно размягчает овощи.

Ай да Валерий!   Еле успевала глотать слюнки. Неимоверное ко-во могу съесть таких помидоров. Полью их маслом  свеженьким подсолнечным душистым и с хлебушком......  Весь день могу их есть.. Когда приходят арбузы - кушаю их с хлебом. Несколько раз в день с удовольствием. Иду смотреть рецепт рассола. Мама когда-то давно делала. Я тоже, но чтобы подольше хранить и побольше сделать, надо правильно посолить.

Валерий, скажите, соотношение воды и соли для помидор не изменилось у вас за прошедшее, от 2013 года, время (дело в том, что у нас появилась дубовая бочка и в этом сезоне урожай помидор шикарный, и надо солить- поэтому решила уточнить, прочитав в комментах, что у некоторых вышли пересоленные помидоры). Спасибо!

Валерий, подскажите. В инструкции к бочке, что мы купили написано, что крышка нужна только для хранения бочки. В комплекте шёл гнёт (тоже из дуба). Можно ли сверху положить гнёт и накрыть бочку марлей, без крышки

❤Самый крутой рецепт из всех вариантов Молодец😊

Спасибо за рецепт! 🌺🌺🌺Вы сразу в холодное место бочонок ставите

Валерий хотелось бы ваших советов по запарке бочки. неплохо бы с видео. думаю многим бы было интересно. заранее спасибо. слежу.

спасибо большое за рецепт он просто супер я проверил))

Спасибо! Хорошие бочонки у Вас!!

Валерий, напишите пожалуйста рецепт рассола!

на сайте вашем была. так все внушительное, лаконично, по разделам. ух. красота.

300-350 гр. крупной соли завернуть в три слоя марли и опустить в бочки с помидорами, так что бы соль была в воде. Бочку держу в подвале, гнёт не нужен, бочку накрыть тканью. А, чтобы помидоры не всплывали, после зелени нужно сверху нужно придавить патиссонами или крупными огурцами.

хочу их из бочки, хочууу

Александр Кирей, ВЫ наверное городской житель, у Валерия все в порядке с солью в организме, помидоры и огурцы С НОРМОЙ соли 600-700 грамм, КАК РЕКОМЕНДУЕТ Валерий -это СОЛЕННЫЕ настоящие деревенские, а кто рекомендует соли меньше получаются не соленные а КИСЛЫЕ!!!!!

Молодец!!!

В советах других - 400 гр. соли на 10 литров!!!!! Эх Валерий, Валерий!

мне кажется (потом попробую) с хреном хоть сколько соли клади. чем больше хрена тем лучше.

Спасибо!

Скажите пожта соль у нас везде продают йодированную, ею можно засаливать Или как убрать этот йод из соли

Класс

Валерий, по всем рекомендациям сдедал раствор 600гр. соли каменной(правда мелкой) на 10 л. раствора и...... помидоры пересолены!!! Некоторые совет дают и на 700-800 гр. соли. Это что специально разводят новичков

Сколько лет вы пользуетесь этим рецептом К стате яблоки вы не замачиваете

а где вы храните бочонок до зимы:* ему же холод нужен*

А можно листья хрена

И что можно добавить от плесени