Шоколадный торт Стаканчиковый БЕЗ весов! Вкуснейший и сочный домашний торт • Онлайн видео на TheRecepts.com

⏱ Добавлено: 02.05.2020

📺 Канал: Alina FooDee

В этом видео демонстрируется рецепт шоколадного торта без использования весов.
• Для приготовления торта необходимо взбить яйца с сахаром, добавить кефир и растительное масло, смешать муку с разрыхлителем и какао, а затем выпекать тесто в форме.
• Для крема нужно смешать творог, сметану и ванильный сахар, а для глазури - сметану, сахар и какао.
• Торт должен остыть перед сборкой и покрытием глазурью.
• В итоге получается вкусный и сочный торт, который можно приготовить из доступных продуктов.

📋 Показать Описание

Очень вкусный и нежный шоколадный торт «Стаканчиковый», который можно приготовить без использования весов. Торт очень простой в приготовлении, его можно очень быстро сделать в домашних условиях, ведь, скорее всего, все ингредиенты уже есть у Вас в холодильнике. Коржи получаются влажными и пористыми. Крем нежный и воздушный, а глазурь мега шоколадная!

* Стакан или чашка объемом 200 мл
* Кефир и яйца комнатной температуры
* Диаметр формы 21 см

Корж:
Кефир – 1 стакан (200 г)
Сахар – 0, 75-1 стакан (150-200 г)
Мука – 1 стакан (130 г)
Растительное масло – 2 ст. л.
Какао - 2 ст. л. с горкой
Яйцо С0 – 2 шт.
Разрыхлитель – 10 г
Соль – ¼ ч. л.

Крем творожно-сметанный:
Творог (не зернистый) – 2-2, 5 стакана (300-400 г)
Сметана 20% - 2 стакана (300-350 г)
Сахар – 100-150 г (0, 5-0, 75 стакана)
Ванильный сахар – 20-30 г

Глазурь шоколадная:
Сметана 20% - 3 ст. л. (120-150 г)
Сахар – 3 ст. л. с горкой
Какао – 1 ст. л. с горкой
Сливочное масло – 20 г

1. Для коржа важно, чтобы кефир и яйца были комнатной температуры. Яйца взбить с солью и сахаром до пышности в течение 3-4 минут. Добавить кефир и растительное масло.
2. Смешать муку, какао и разрыхлитель. Просеять их к взбитой смеси. Перемешать лопаткой. Слишком долго вымешивать не нужно, просто до однородности.
3. Вылить тесто в форму, выпекать 40-45 минут в заранее прогретой до 160 градусов духовке. Готовому коржу дать немного остыть в форме, потом достать и дать остыть на решетке.
4. Для крема перебить блендером творог и сметану, добавить сахар и ванильный сахар. Густоту крема можно регулировать, добавляя чуть больше творога или чуть меньше сметаны. Когда крем станет полностью однородным, его можно взбить миксером в течение 3-5 минут, чтобы он стал более воздушным.
5. Корж разрезать на 3 части. Выложить первый корж в форму, смазать 6-7 ст. л. крема, выложить второй корж, смазать 6-7 ст. л. крема. Накрыть 3-м коржом и отправить в морозильник на 1 час, чтобы торт зафиксировал свою форму.
6. Тем временем сделаем глазурь. Смешать сметану, сахар и какао, варить, постоянно помешивая до первых бульков. В готовую глазурь добавить немного сливочного масла. Дать глазури остыть.
7. Торт достать из формы и покрыть глазурью, отправить в холодильник минут на 10-15, чтобы глазурь хорошо схватилась, и можно подавать к столу.

list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7

📌 Рекомендуем посмотреть ещё видео с рецептами:

✍ Отзывы и Комментарии:

💬Комментировать