Золотистый плов с куриной грудкой: Вкус, цвет и аромат в одном блюде • Онлайн видео на TheRecepts.com

⏱ Добавлено: 29.05.2023

📺 Канал: Veronika Radkevich

В этом видео-ролике вы увидите, как приготовить золотистый плов с куриной грудкой.
• Вы узнаете, как правильно выбрать и подготовить ингредиенты, а также как создать идеальное сочетание вкуса, цвета и аромата в одном блюде.
• Вы увидите, как обжарить куриную грудку, как правильно приготовить рис и как добавить специи, чтобы придать блюду неповторимый вкус.
• В конце видео вы сможете насладиться готовым блюдом и оценить его вкус и аромат.

📋 Показать Описание

Золотистый плов с куриной грудкой: Вкус, цвет и аромат в одном блюде

Ингредиенты:
* 400 г риса
* 800 г куриной грудки
* 1-2 штука моркови
* 1 головка репчатого лука
* Соль, специи по вкусу
* 10 мл растительного масла
* Зелень по вкусу

Инструкции:
1. Промойте рис и залейте его кипятком на 5 минут, затем слейте воду.
2. Натрите морковь на крупной терке.
3. Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки.
4. Нарежьте лук полукольцами.
5. В казане разогрейте растительное масло. Когда масло нагреется, добавьте лук и морковь и обжарьте на медленном огне до темно-коричневого цвета, но не до углей. Это придаст золотистый и вкусный оттенок курице и приятный цвет рису.
6. Добавьте нарезанную курицу и посолите, добавьте специи по вкусу. Перемешайте и жарьте на среднем огне в течение 10-15 минут.
7. В кастрюлю выложите рис и добавьте 2 стакана воды.
8. Вода должна покрыть весь рис (на 0, 5-1 см выше уровня риса). Варите плов с курицей на медленном огне в течение 15 минут.
9. Чтобы проверить готовность риса, аккуратно лопаткой снимите верхний слой риса и переверните его. Если рис готов, можно перемешать. Дайте плову с курицей постоять еще около 5 минут и подавайте на стол, посыпав зеленью.

Советы:
* При выборе риса предпочтение отдавайте длиннозерновому сорту, такой как басмати, для достижения более ароматного и пушистого плова.
* При обжаривании лука обратите внимание, чтобы он не пережарился и не стал горьким. Контролируйте температуру и время готовки.
* При выборе специй и пряностей можно экспериментировать с добавлением куркумы, кориандра, кардамона или других любимых приправ для придания более насыщенного вкуса.
* Обратите внимание на готовность риса, он должен быть мягким, но не разварившимся. Проверьте его текстуру, аккуратно отделяя верхний слой и оценивая состояние зерен.
* После готовности плова дайте ему немного постоять под закрытой крышкой, чтобы ароматы равномерно распределились.
* Подавайте плов с курицей горячим, можно украсить свежей зеленью или ломтиками лимона для освежающего акцента

Приятного аппетита и хорошего настроения! ❤️

📌 Рекомендуем посмотреть ещё видео с рецептами:

✍ Отзывы и Комментарии:

💬Комментировать