Кулинарные рецепты

Проверенные кулинарные рецепты с фотографией каждого блюда. Диеты, похудение и как сбросить вес.
добавить в избранное | реклама на сайте | написать нам | запомнить сайт | ссылки

TheRecepts - Это сборник кулинарных рецептов с фотографиями
В нашей кулинарной книге более 750 кулинарных рецептов
Кулинарные рецепты с фотографией каждого блюда

Сегодня:

Поиск:      

Меню

» Рецепты по продуктам
» Первые блюда
» Вторые блюда
» Салаты и закуски
» Мучные блюда
» Десерты
» Напитки

Интересное

» Кулинарная книга
» Таблица калорийности
» Сервировка стола
» Статьи
» Кулинарный словарь

Интересное в сети


»
» Салат из говядины с лисичками

Продукты на 4 порции:
  • говяжье филе 400 г
  • жир для жаренья
  • соль
  • перец
  • сливочное масло 2 ст.л
  • копченое сало с прожилками мяса 100 г
  • луковица 1 шт
  • свежие лисички 100 г
  • белое вино 125 мл
  • жирная сметана 200 г
  • взбитые сливки 3 ст.л
  • сок 1 /2 лимона
  • мускат 1 щепотка
  • лук-резанец 1 /2 пучка
  • петрушка 1 /2 пучка
  • дубовый листовой салат 1 кочан
  • семя пинии 4 ст.л
  • фисташки 2 ст.л

  • Готовое к употреблению говяжье филе пожарить в жире до средней или полной готовности по вкусу, вынуть из сковороды, посолить, поперчить, завернуть в фольгу и дать остыть.
    Сливочное масло нагреть в сковороде, и растопить в нем нарезанное мелкими кубиками сало. Добавить мелко нарубленный репчатый лук и обжарить до прозрачности.
    Добавить промытые лисички, немного обжарить их вместе с салом и луком. Залить белым вином, добавить сметану и взбитые сливки.
    Приправить лимонным соком, мускатом, посолить, поперчить. Добавить нарубленную зелень. Снять с огня и остудить.
    Порезать филе кубиками и смешать с лисичками.
    Обсушить вымытый дубовый салат и измельчить на кусочки нужного размера, выложить в вазочки для салата.
    Разложить лисички с мясом. Посыпать орехами и подавать на стол.



    Популярный рецепт

    Популярное


    соусы для рыбы | соусы к птице | соусы к мясу | соусы для овощей | рецепты тортов | приготовление рыбы | фруктовые рецепты | пельмени
     

    © 2005-2009 Кулинарные рецепты. Все права защищены.
    При цитиpовании или любом воспpоизведении матеpиала ссылка на сайт обязательна .

    ,