Пельмени сибирские « Кулинарные рецепты

	Проверенные кулинарные рецепты с фотографией каждого блюда. Диеты, похудение и как сбросить вес. добавить в избранное \| реклама на сайте \| написать нам \| запомнить сайт \| ссылки
	TheRecepts - Это сборник кулинарных рецептов с фотографиями В нашей кулинарной книге более 750 кулинарных рецептов Кулинарные рецепты с фотографией каждого блюда

Сегодня:

Поиск:

Меню

»	Рецепты по продуктам
»	Первые блюда
»	Вторые блюда
»	Салаты и закуски
»	Мучные блюда
»	Десерты
»	Напитки

Интересное

Кулинарная книга

Таблица калорийности

Сервировка стола

Статьи

Кулинарный словарь

Интересное в сети

» Пельмени сибирские

Количество порций: 10
Время приготовления: 50 мин.
мука пшеничная - 660 г
яйцо - 1 шт.
вода - 330 г
говядина - 400 г мякоти
свинина - 460 г мякоти
лук репчатый - 1 головка
соль

перец

Для фарша говядину и свинину нарежьте на куски и пропустите через мясорубку. Добавьте соль, перец, воду, пропущенный через мясорубку лук и все перемешайте.

Просеянную муку насыпьте на стол и сделайте воронкообразное углубление. Налейте воду, смешанную с яйцом и солью (12 г), и замесите крутое однородное тесто. Дайте полежать 20–30 минут для набухания клейковины.

Тесто раскатайте в жгут, нарежьте кусочками и раскатайте сочни. На сочни выложите фарш, сформуйте пельмени и отварите их в подсоленной воде в течение 8–10 минут.

К пельменям подайте сливочное масло, сметану, столовый уксус.

Популярный рецепт

Купить веломобили на .