Кулинарные рецепты

Проверенные кулинарные рецепты с фотографией каждого блюда. Диеты, похудение и как сбросить вес.
добавить в избранное | реклама на сайте | написать нам | запомнить сайт | ссылки

TheRecepts - Это сборник кулинарных рецептов с фотографиями
В нашей кулинарной книге более 750 кулинарных рецептов
Кулинарные рецепты с фотографией каждого блюда

Сегодня:

Поиск:      

Меню

» Рецепты по продуктам
» Первые блюда
» Вторые блюда
» Салаты и закуски
» Мучные блюда
» Десерты
» Напитки

Интересное

» Кулинарная книга
» Таблица калорийности
» Сервировка стола
» Статьи
» Кулинарный словарь

Интересное в сети


»
» Печёнка жареная с луком

Не знаю, нравиться ли вам печень? Нам нравиться. Вот жалко, что с этой «болезнью» коров не можем есть часто. Но зато, как только можем купить в деревне, то уж наслаждаемся. В Ипиротском городе Гьянина вообще так часто готовят печёнку, что их называют «поедателями печёнки»

Это один из рецептов. Вместо коньяка применяют тсипуро (раки) – виноградную водку без аниса. Вместо апельсинового сока можно применить лимонный.

Нужно
  • 400гр. телячей печёнки, нарезанной кусочками
  • 3 шт. лука, крупно нарезанного
  • сок одного апельсина
  • 20 гр. коньяка
  • 1 чайная ложка оригана и мяты
  • 3\4 чашки оливкового масла
  • соль, перец

    Подогреваем масло. Жарим печёнку да коричневой корочки. Добавляем лук и прожариваем его вместе с печёнкой, до светло – коричневого цвета лука.

    Поливаем коньяком, даем провариться 3 минутки. Наливаем апельсиновый сок. Уменьшаем огонь, солим, перчим и посыпаем ориганом и мятой. Прикрываем крашкой и провариваем 5 минут. Можно подать как горячую закуску или как второе блюдо, с картофельным пюре или рисом.



  • Популярный рецепт

    Рекомендуем

    Популярное


    соусы для рыбы | соусы к птице | соусы к мясу | соусы для овощей | рецепты тортов | приготовление рыбы | фруктовые рецепты | пельмени
     

    | Только для Вас дорого

    © 2005-2009 Кулинарные рецепты. Все права защищены.
    При цитиpовании или любом воспpоизведении матеpиала ссылка на сайт обязательна .