Копченый лосось а-ля суши « Кулинарные рецепты

	Проверенные кулинарные рецепты с фотографией каждого блюда. Диеты, похудение и как сбросить вес. добавить в избранное \| реклама на сайте \| написать нам \| запомнить сайт \| ссылки
	TheRecepts - Это сборник кулинарных рецептов с фотографиями В нашей кулинарной книге более 750 кулинарных рецептов Кулинарные рецепты с фотографией каждого блюда

Сегодня:

Поиск:

Меню

»	Рецепты по продуктам
»	Первые блюда
»	Вторые блюда
»	Салаты и закуски
»	Мучные блюда
»	Десерты
»	Напитки

Интересное

Кулинарная книга

Таблица калорийности

Сервировка стола

Статьи

Кулинарный словарь

Интересное в сети

» Копченый лосось а-ля суши

3 стакана теплого отваренного риса
1 столовая ложка рисового уксуса
1 столовая ложка сахара
0,5 чайной ложки соли
230 г копченого лосося
1 чайная ложка пасты васаби

1/4 стакана каперсов

Теплый рассыпчатый рис положите в большую стеклянную миску. В отдельной небольшой огнеупорной емкости соедините уксус, сахар и соль, поставьте ее на очень слабый огонь и, постоянно помешивая, растворите сахар и соль в этой жидкости. Вылейте уксусную смесь в рис и тщательно размешайте. Остудите рис до комнатной температуры (не ставьте рис в холодильник).

Тонкие ломтики копченого лосося положите на бамбуковую салфетку для сворачивания суши так, чтобы ломтики на стыках слегка накладывались один на другой (с длинной стороны). Равномерно распределите по лососю подготовленный рис, по центру рисовой массы по всей длине намажьте пасту васаби.

Скатайте при помощи бамбуковой салфетки лосося в форме рулета (как для суши). Разрежьте рулет на кусочки, выложите кусочки на листья салата, украсьте каперсами.

Популярный рецепт