Кулинарные рецепты

Проверенные кулинарные рецепты с фотографией каждого блюда. Диеты, похудение и как сбросить вес.
добавить в избранное | реклама на сайте | написать нам | запомнить сайт | ссылки

TheRecepts - Это сборник кулинарных рецептов с фотографиями
В нашей кулинарной книге более 750 кулинарных рецептов
Кулинарные рецепты с фотографией каждого блюда

Сегодня:

Поиск:      

Меню

» Рецепты по продуктам
» Первые блюда
» Вторые блюда
» Салаты и закуски
» Мучные блюда
» Десерты
» Напитки

Интересное

» Кулинарная книга
» Таблица калорийности
» Сервировка стола
» Статьи
» Кулинарный словарь

Интересное в сети


»
» Кабанятина в луково-томатном соусе с черносливом

Кабанчика, половину, нам прислал двоюродный брат из деревни (Северная Греция). У нас там горный лес и сейчас как раз период охоты. Мясо конечно не вырезка. В блюде мясо с лопатки.

Необходимо:
  • 1,5 кг мяса кабанчика (лопаточная часть)
  • 500 гр лука, мелко нарезанного
  • 3 помидора натёртого
  • 1 ч.л. без горки томатной пасты (больше взято для цвета, помидоры тепличные, не очень красные)
  • 500 мл. красного вина Мавродафни (со сладковатым вкусом)
  • 1 ст.л. пасты карри средней остроты
  • 10 шт. чернослив
  • соль, 1 лавровый лист

    Мясо нарезаем на средние куски и маринуем на ночь в вине с нарезанной морковью, луком и специями : перцами горошком разными (такая у меня смесь – чёрный, зелённый, красный и белый) кориандр, розмарин. На следующий день, прожариваем мясо и лук. Кладём помидоры, томатную пасту и вино из маринада, пасту карри. Варим до мягкости мяса, на медленном огне. За 20 минут до готовности кладём лавровый лист и чернослив. Я ещё добавила и кость для навара. Особенно нам понравился соус, такой густой сладко – кисловатый. То, что осталось я использовала через 2 два дня с домашней лапшой. Я её делала в деревне летом на зиму с козьим молоком.



  • Популярный рецепт

    Рекомендуем

    Популярное


    соусы для рыбы | соусы к птице | соусы к мясу | соусы для овощей | рецепты тортов | приготовление рыбы | фруктовые рецепты | пельмени
     

    Rocersa плитка Canaima | Она и скачать игру lego star wars2. Потом скачать игру lego star wars2 | Домашние тортиков и десертов | в Киеве. | .

    © 2005-2009 Кулинарные рецепты. Все права защищены.
    При цитиpовании или любом воспpоизведении матеpиала ссылка на сайт обязательна .

    ,